Alimentation
Une carte qui change : SAM.ma au rythme des cuisines
Le menu digital aide les restaurants à présenter une offre actualisée lorsque les plats et les approvisionnements évoluent.
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1 articleDossier · Le Sillon
Produits, cuisines et saisons : relier les gestes de la filière
Avant d’apparaître sur une carte, un ingrédient est produit, choisi et préparé.
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